秋葵湯的做法步驟秋葵湯怎么做好吃又簡單_生活知道

1、用料：秋葵200g、蝦皮適量、鹽適量、蛋2個、枸杞適量、麻油適量。
2、鍋中放入熱水，放入秋葵，焯水至變熟，撈出，再將秋葵切段。

【秋葵湯的做法步驟秋葵湯怎么做好吃又簡單】3、準備一個碗，磕入雞蛋，攪打至蛋液蓬松。
4、鍋中放入油，下入蝦皮煸炒數秒后，倒入小半鍋清水，水開時，將秋葵倒入鍋中，煮開。
5、再加入少許枸杞，加一勺鹽，倒入雞蛋液，淋入幾滴麻油提鮮，燒煮片刻，即可出鍋。