荸薺比較好吃，一般吃起來清甜多汁 ， 很多人比較喜歡吃，可以生吃也可以熟吃 ， 吃的時候比較清甜爽口，吃的時候有點軟糯，口感也很特別 ， 因為有市場需求，所以呢 ， 南北都有種植，一般南方種植的比較多一點 。荸薺北方什么時候種植呢？這個我們一起來看看吧，荸薺對于地域氣溫有什么要求 。
荸薺北方的種植時間
荸薺的種植對溫度的要求也比較高，比起喜歡比較溫暖濕潤的地方，一般是種植在水田里面，如果天氣寒冷，那么就不利于生長，所以，北方的種植的時候，需要在倒春寒以后，北方種植比起一般是在三，四月份，這個時候天氣比較溫暖一點，育種育苗需要在室內進行，等到長到一定時候發芽后可以移植到田里了 。
荸薺的種植技術
【荸薺北方什么時候種？】成熟的時候就進行收集留種了，選種應該怎么選呢？那就是選擇品種比較好的，個頭比較大的，頂芽比較粗壯 ， 沒有外傷，沒有蟲害的作為種子，這樣的荸薺就比較好然后接下去就是催芽，種子發芽率高，那么就比較好，一般是清洗干凈以后再一定的藥物溶劑里面殺菌消毒，以防種子攜帶病毒君，然后再合適的濕潤的細沙里面進行種植，一般一個禮拜就可以發芽了，發芽以后可以去掉薄膜 。需要對田地進行翻耕施肥 ， 以保證了后期荸薺生長的環境，選用合適的肥料 ， 然后種植的時候注意植株之間的間距，按照移栽的時間來決定了密度 。
