【大閘蟹 密山市的特產(chǎn)有哪些？】牡丹江的源頭是黑龍江，而密山則在牡丹江的源頭 。這里有中國(guó)最大最深的濕地，也有被譽(yù)為“地球之腎”的國(guó)家一類保護(hù)動(dòng)物丹頂鶴 。來到這里 ， 可以感受到大自然的美麗，體會(huì)到原生態(tài)的魅力 。密山是黑龍江省最年輕的地級(jí)市 。位于中國(guó)大陸北部，黑龍江省西南部 。東與興凱湖接壤；南與俄羅斯隔江相望；西至中俄邊境，北至額爾古納河西岸；總面積15383平方公里，總?cè)丝?8.7萬人 。密山歷史悠久、文化燦爛、資源豐富，有中國(guó)北方最大的原始森林群——密山市森工林場(chǎng)及野生動(dòng)物自然保護(hù)區(qū)；有國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)——大森林保護(hù)區(qū)、國(guó)家濕地公園——密山市紅松子保護(hù)區(qū)；還有以紅色文化、東北抗聯(lián)文化、紅色革命歷史文化為主要內(nèi)容的“三線建設(shè)”舊址——密山市第一機(jī)床廠舊址等 。
1.白樺林大米
白樺林大米是黑龍江省牡丹江市人民和縣白樺林林業(yè)局生產(chǎn)的大米 。產(chǎn)品外觀晶瑩透明，米飯晶瑩透亮，香味純正濃厚，米質(zhì)松軟綿滑，色澤金黃透明，蒸煮后食味可口 。
2.密山燒雞
密山燒雞又稱“燒雞王”，是密山地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，屬于鄂倫春民族風(fēng)味 。制作工藝是：用整雞宰殺、洗凈后入油鍋炸至金黃色后撈出；然后把雞肉、雞皮用刀背拍松，然后入鍋加清水、食鹽、白糖及各種調(diào)料燒開，撇去浮沫后改小火燜煮1小時(shí)左右關(guān)火 。將燒雞取出晾涼裝盤，再放進(jìn)盤內(nèi)撒上蔥花即成 。色澤金黃光亮，味美鮮嫩；味道醇厚濃郁，香而不膩 。此菜具有色鮮味美、肉爛脫骨、形色俱佳的特點(diǎn) 。
3.烏蘇里江大閘蟹
烏蘇里江大閘蟹是黑龍江省密山市地方特產(chǎn)，被國(guó)家工商總局認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo) 。烏蘇里江螃蟹全身長(zhǎng)滿了紅色的絨毛，蟹螯上還長(zhǎng)著尖尖的指甲，蟹鉗上有一排像釘子一樣的硬刺 。這種螃蟹不吃蟹膏、蟹黃和蟹卵，其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比普通的螃蟹要高得多 。
4.樺樹酒
樺樹酒是密山市特產(chǎn) ， 其酒采用樺樹汁為原料釀造而成，在釀制過程中不加入任何化學(xué)制劑 ， 不添加色素，采用純手工釀造工藝 。經(jīng)國(guó)家權(quán)威部門鑒定 ， 其質(zhì)量指標(biāo)達(dá)到了國(guó)際先進(jìn)水平 。
5.白山松干菜
密山特產(chǎn)，黑龍江省著名特產(chǎn)之一 。松干菜是一種東北特產(chǎn) ， 以密山市出產(chǎn)的松干菜為佳 。它不但具有松香味，而且含有多種維生素和氨基酸，經(jīng)常食用對(duì)身體很有好處 。
