【高港區的特產有哪些？（響水河蟹)】高港區，江蘇省泰州市下轄縣級市 。位于泰州東南部 ， 東與姜堰、興化接壤，南與姜堰為鄰 ， 西與泰州市高港區隔江相望，北與靖江市接壤 。高港區位于長江下游南岸，是長江經濟帶發展的重要節點城市、江蘇沿海經濟帶“四大板塊”之一的沿海經濟開發區城市副中心城市 。高港區是泰州的政治、經濟、文化中心之一 。泰州是中國革命的搖籃、國家歷史文化名城（含全國文明城市） 。區內人文景觀薈萃，有“海上仙山”之稱的靖江王墓，有全國重點文物保護單位泰州城隍廟、“蘇中第一樓”—靖江閣等人文景觀；省級重點文物保護單位有省級文物保護單位——靖江王墓及一批清代民居；還有省級重點文物保護建筑——泰東岳廟、清代古塔——天妃宮等 。
1.醬菜
醬菜又名“三鮮干”，是興傳統特色名吃，是由新鮮蔬菜、鮮魚、肉類、蔬菜汁等原料經過加工制成，色澤深紅或醬色，味道鮮美，咸中帶甜，香味濃郁 。
2.響水河蟹
響水河蟹，以“個大、殼黃、肉肥”著稱 。響水河蟹的營養價值很高 。它富含多種維生素和蛋白質 ， 還有鈣、磷、鐵等礦物質 。響水河水質好，河蟹生長環境優越，因而特別鮮美 。響水河蟹具有清熱去火、壯陽補腎等功效 ， 深受消費者的青睞 。
蓮藕在世界各地均有種植 。從明朝起就有栽培面積，明清時期發展到了鼎盛時期，每年出口藕達3000多噸 。因其產于泰州興化的高港而得名，當地出產的高港蓮藕品質優良、清香可口，在國內外享有很高的聲譽 。現已被列為國家地理標志保護產品 。
3.鹽都大米
中國國家地理標志產品是指產自中國的特定地域、具有特定品質和特色的農產品，分為地理標志證明商標和著名商標 。鹽都大米，米粒晶瑩剔透 ， 蒸煮后飯粒潔白細膩（不回生），軟糯適口，清香撲鼻 。
