寶應，古稱揚州 ， 位于江蘇省北部，長江下游南岸 ， 介于北緯32°31′~33°56′、東經119°16′~120°18′之間 ， 東鄰高郵、寶應兩市；西接淮安市、射陽港兩縣；南臨黃海與靖江相望；北靠長江與高郵、寶應兩市相望 。寶應是江蘇省下轄的一個縣，由揚州市代管 。中國優秀旅游城市、全國園林城稱號 。寶應縣擁有眾多的人文景觀和自然景觀！寶應美食有：淮安板鴨、高郵麻鴨、河鮮蝦仁等 。寶應縣旅游資源豐富，有里下河地區唯一國家級水利風景區大運河、中國最大的水上樂園“水上森林公園”等；有國家 AAAA級旅游景區“寶應湖濕地公園”以及國家級重點文物保護單位“高郵古運河遺址”；有全國唯一以農業生態和特色養殖為主題并融合觀光旅游的省級農業公園——寶應湖濕地公園；有全國第一座大型地下水庫和全國唯一的地下水利工程——運河樞紐工程 。
1、寶應板鴨
寶應板鴨，是江蘇省寶應縣的特色名產，已有300多年歷史 。以“白、肥、凈、嫩”為特點，風味獨特 。
2、寶應湖大閘蟹
寶應湖大閘蟹產于寶應湖，是江蘇的著名水產品之一，因其膏如凝脂、肉似蟹黃而得名 。產于寶應湖口，每年秋季上市 。據了解，今年的螃蟹產量較往年有所增加，達到了5萬多噸 。螃蟹是寶應湖特產之一 ， 因產于寶應湖口，故稱寶應河蟹、寶應湖蟹 。寶應湖是江蘇省最大的淡水湖之一，它位于中國江蘇省揚州市西北部，面積達728平方公里 。
3、寶應小籠包子
【寶應縣的特產有哪些？(大閘蟹）】寶應小籠包子，屬于江蘇省淮安市淮安區小吃，是中國傳統名點之一，為江蘇名點之一 。以“鮮”著稱，口味獨特 。其皮薄、餡大、味鮮 。具有皮薄而不破、肉餡鮮嫩、汁多味濃的特點 。
