鹽城，江蘇省地級市，位于江蘇省東部，是長江三角洲地區(qū)的重要中心城市之一 。地處東經(jīng)121°45′~121°55′、北緯33°05′~34°17′之間，東臨黃海、南瀕長江，西靠南京、西連蘇州、北通無錫 。鹽城是中國首批沿海開放城市之一、國家生態(tài)文明建設(shè)試點地區(qū) 。鹽城地處中國東部沿海經(jīng)濟帶，是江蘇的“北大門” ， 是長江三角洲區(qū)域一體化發(fā)展的重要組成部分 。東臨連云港、南靠蘇州，西接揚州及泰州，北依鹽城港毗鄰上海 。鹽城位于東經(jīng)121°07′~122°17′之間 ， 北緯33°23-33°31′之間，屬北亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候區(qū) 。鹽城市是中國沿海地區(qū)著名的“鹽”字型城市之一；中國著名的“鹽都”和“魚米之鄉(xiāng)”；全國文明城市、國家衛(wèi)生城市以及聯(lián)合國人居獎“雙料中國獎”獲得者 。鹽城市是長三角地區(qū)重要的中心城市和特大城市之一；鹽文化源遠(yuǎn)流長、博大精深；鹽運河畔綠樹成蔭、風(fēng)光旖旎；亭湖濕地水天一色、水清沙白；鹽阜大地人杰地靈、人才輩出；鹽城是中國唯一一個擁有“世界地質(zhì)公園”和“國家生態(tài)園林創(chuàng)建試點市”的地級市 。
1、里下河大閘蟹
里下河大閘蟹是江蘇省鹽城市大豐區(qū)的特產(chǎn)，里下河大閘蟹以個大、蟹膏肥、肉黃鮮而聞名 ， 在國內(nèi)外享有盛譽，素有“蟹中之王”的美稱 。里下河大閘蟹已有500多年的養(yǎng)殖歷史，因其生長速度快、繁殖能力強、肉質(zhì)鮮美等特點，深受國內(nèi)外消費者喜愛 。2007年12月28日 ， 中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品里下河蟹正式獲得“中國地標(biāo)品牌”稱號 。
2、東臺大米
東臺大米，江蘇省鹽城市東臺市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志 。東臺大米產(chǎn)于江蘇東部沿海地區(qū)，以其優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)、質(zhì)地柔軟、清香可口、米質(zhì)純凈而著稱 。東臺大米的種植歷史悠久，在春秋戰(zhàn)國時期就有先民種植水稻的記載 。相傳春秋戰(zhàn)國時期越王勾踐率兵滅吳后，就在這里筑了一座規(guī)模宏大的“越王行宮”，后因避戰(zhàn)亂而改稱“越王城” 。東臺稻米以其米粒飽滿、晶瑩透明、粘性強、口感清香而聞名天下 。
3、黃橋燒餅
【大閘蟹 鹽城市的特產(chǎn)有哪些？】黃橋燒餅是江蘇省鹽城市鹽都區(qū)的傳統(tǒng)名點，已有100多年歷史 。相傳，清朝咸豐年間在黃橋開一家姓黃的小店，因店名里有個"黃"字，生意興隆 。店主將制好的面皮放入平底鍋里煎熟成餅后再放進爐中烘烤，因用炭火烘烤的燒餅色澤金黃，酥脆爽口；取下涂滿芝麻的面皮，放在爐中烤制而成 。
