1、將干海參涼水浸泡約24至48個小時 , 直至海參身體柔軟,期間每12個小時換一次水 。
2、用剪刀順海參體肚切口剪開,清洗干凈,保證最好發制 。
【干海參的發制方法 干海參如何發制】3、煮開海參,剪掉海參頭部,煮開后放入純凈水冷卻,放入冰箱保鮮層冷卻24至48小時即可 。
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