【蝦腌久了會(huì)怎樣 蝦腌制的太咸了怎么辦】1、已經(jīng)咸了之后可以適當(dāng)?shù)募右恍╇u蛋清或者水，也可以在用蝦醬做菜的時(shí)候，放鹽之前先品嘗一下，根據(jù)需要再加少量鹽或不用放鹽 。蝦醬的含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高 。
2、一般是先將蝦米、洋蔥進(jìn)行油炸，花生仁進(jìn)行焙炒，然后再與蒜肉、白糖、錦豉、醬油、沙姜粉，生油和少量防腐粉等 ， 經(jīng)煮后 ， 再磨細(xì)而得成品 。
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