阿根廷紅蝦是阿根廷南部海域野生的蝦子 ， 因是野生深海蝦 ， 加上全身紅色，相對于國內蝦來說，不管是外觀還是肉質，都能得到大眾的推崇 。那么，阿根廷紅蝦可以生吃嗎？
一、阿根廷紅蝦可以生吃嗎
【阿根廷紅蝦可以生吃嗎 阿根廷大紅蝦可以生吃嗎】 阿根廷紅蝦不建議生吃，但是船凍的阿根廷紅蝦可以生吃 ， 當低溫解凍至8分左右的程度 ， 生吃口感會剛剛好 。如果完全解凍，生吃起來就有點綿軟，適合烹飪后食用 。“船凍”簡單講就是海鮮被捕撈上船后，經過初步處理會立即船上急凍 。和之相對的是“陸凍”，指的是海鮮上岸后再進行急凍 。
二、阿根廷紅蝦怎么去蝦線
1、牙簽去蝦線
①用牙簽從蝦頭和蝦身的連接處向下數第3個關節處穿過蝦身(蝦頭和蝦身的連接算1個關節);
②一手拿蝦，一手拿牙簽輕輕向外挑 ， 蝦線就會挑出;
③一般是靠頭部的先出來，尾部蝦線需要稍稍用點巧勁拽出 。
2、開背去蝦線
把紅蝦北部的殼、肉剪開(注意不要剪到蝦線);把蝦線挑掉 ， 這樣去除比較徹底，但無法保持紅蝦外形完整 。
