甘藍(lán)菜怎么做好吃甘藍(lán)菜是什么_生活知道

1、甘藍(lán)手撕好洗凈，油燒熱，花椒爆炒，直至出現(xiàn)香味后把花椒撈出來(lái) 。
2、放入干辣椒和蒜爆香。
3、甘藍(lán)放入鍋中爆炒，至半熟時(shí)，加生抽和陳醋再翻炒即可出。

【甘藍(lán)菜怎么做好吃甘藍(lán)菜是什么】4、別名：卷心菜、洋白菜、高麗菜、椰菜，客家人叫包菜。學(xué)名：BrassOleracea-L.Var.capitataL，英文名：CabbageL 。科屬：十字花科、蕓薹屬，特征：越年生草本植物，無(wú)毒為十字花科植物甘藍(lán)的莖葉。