柿子湯的做法家常柿子湯怎么做_生活知道

1、食材：西紅柿2個、雞蛋1枚、蒜一瓣、醬油適量、地瓜淀粉適量。
2、首先將西紅柿清洗干凈，準(zhǔn)備好食材。
3、蒜切成小片，西紅柿切塊。
【柿子湯的做法家常柿子湯怎么做】4、鍋中燒油，放入蒜片炒香，再倒入西紅柿翻炒。

5、加適量醬油上色，再翻炒一會。
6、加入一舀子清水，最好是開水。
7、準(zhǔn)備一個小碗，抓一把面粉，再倒些地瓜淀粉，攪拌均勻。
8、倒入鍋中，燒開，撇去浮沫，這樣湯會更清亮些。
9、將雞蛋磕一個小孔，打入滾頭。
10、出鍋前，再加一點鹽，這樣一鍋好喝的柿子湯就做好了。