【火腿 宜良縣的特產(chǎn)有哪些？】宜良縣，云南省昆明市轄縣，地處云南省中部，滇中腹地，西與昆明市呈貢區(qū)、祿勸縣毗鄰，南與梁河縣、嵩明縣相連 ， 東接寧洱縣，北與大理市永平縣接壤 。宜良縣的特產(chǎn)有哪些？
1、宜良火腿
宜良火腿是云南省傳統(tǒng)的著名特產(chǎn)，具有色澤鮮艷、味道鮮美、營養(yǎng)豐富等特點 。宜良火腿已有200多年的歷史，其主要原料為豬后腿，肉厚皮薄肉嫩味鮮，以色澤鮮艷，味道鮮美而馳名中外 。
2、宜良黃桃
宜良黃桃是云南省昆明市宜良縣的特產(chǎn) 。它與石林、宜良接壤，距縣城25公里 。這里氣候溫和濕潤，雨量充沛，四季分明，光照充足 ， 年平均氣溫13.5℃，年降雨量1160毫米 。
3、宜良魚面
宜良魚面，是一種美味佳肴 。它有獨特的風味，營養(yǎng)豐富，味道鮮美 。宜良魚面以魚肉為主料：精選草魚、鯉魚、鰱魚或鳙魚 。在水里先將魚肉洗凈、去刺，放入盆中用鹽水浸泡片刻，再加入適量的精鹽、味精、蔥姜汁等調(diào)料 。然后取出魚肉、魚骨，剔去魚頭后洗凈待用，然后將魚肉放入清水鍋中加入適量的食鹽和味精等調(diào)味；在鍋中倒入適量的植物油燒至七成熱時將魚頭下鍋炸至金黃后撈出瀝干水分；再將魚骨和魚一起下鍋熬煮；最后調(diào)入適量的水淀粉和精鹽調(diào)味即可起鍋食用 。
