1、食材：牛里脊肉150克，青瓜30克，雞蛋1個，洋蔥8克，淀粉5克，中筋面粉20克 。
2、牛肉剔去筋膜，切小塊 ， 加水沒過牛肉，放上檸檬片浸泡1小時泡出血水，中途可多次換水 。沒有檸檬可以放1片姜以去除腥味 。
3、牛肉瀝干水分 。
4、青瓜去皮切小塊，洋蔥洗凈切小塊 。
5、將牛肉，青瓜，洋蔥，雞蛋，淀粉，中筋面粉，20ml左右的水放入攪拌機中攪拌成細膩的糊狀 。滿周歲的寶寶此時可加少許鹽調味 。
6、把攪拌好的牛肉泥放入裱花袋中 。
7、準備錫箔紙剪成合適大小 ， 在裱花袋上剪個口子，擠上牛肉泥 。
8、把錫箔紙輕輕卷起來，卷的時候稍微壓實一點 。
【寶寶青瓜牛肉腸怎么做才好吃 寶寶青瓜牛肉腸怎么做】9、將兩邊擰緊 。
10、冷水上鍋，水開后蒸40分鐘左右 。
