西昌市是四川省涼山彝族自治州州府所在地 ， 也是全國唯一以彝族名字命名的城市 。西昌是四川歷史文化名城，享有“南國春城”、“東方太陽城”、“中國航天城”等美譽 。西昌市的特產有哪些？
1、西昌燒鵝
西昌燒鵝在四川是一道著名的名菜，以其色澤金黃、肉質細嫩、皮脆肉香、油而不膩 ， 香味濃郁而馳名巴蜀 。在西昌人的心目中，過年時吃燒鵝是一件很重要的事情 。在西昌很多人家都有過年時吃燒鵝的習俗，一般是每年臘月二十三之前宰一只鵝，然后再把燒鵝毛全部燒掉 。在春節里用燒鵝皮來包餃子、包包子、炸丸子等都是很受歡迎的 。
2、瀘沽湖紅魚
【西昌小面 西昌市的特產有哪些？】瀘沽湖紅魚是四川省涼山州西昌地區彝族、漢族兩族人民傳統的名優特產，被列為全國名優食品 。紅魚，又名龍須魚、地龍 ， 為瀘沽湖特產 。紅魚肉質細嫩爽口，無肌間刺 。除鮮食外，還可加工成紅燒肉、干煸、椒鹽等多種口味的菜肴 。
3、西昌小面
西昌小面是四川、云南民間流傳下來的傳統面食 。在中國西南地區，小面也稱“臊子面”和“湯面”，屬川菜系 。其中的面條、佐料、湯料和涼州菜一樣，是涼山州地方風味的特色 。西昌小面是以面粉為主要原料制作的面條類食品，是西昌最具特色的地方名吃 。西昌小面與成都的“擔擔面”、樂山的“缽缽雞”、自貢的“燈盞糕”、宜賓的“水鍋雞”同稱為四川四大名吃 。
4、西昌市涼州粑粑
涼州粑粑是涼州的一種傳統名點，它由糯米制成并配以油、鹽、糖而成 。其特點和口味，是甜而不膩、香而不膩 ， 香糯可口、食之回味無窮 ?！皼鲋蒴昔巍痹跊錾街菀延薪倌甑臍v史，是彝族人民最喜愛的傳統小吃之一 。涼州粑粑具有色白、味甜、香糯的特點，具有濃郁的民族特色和地方風味 。
