怎樣做牛排好吃有什么制作的技巧_生活知道

1、用廚房紙吸干牛排表面的血水，在牛排的表面涂上適量的橄欖油，再涂一層鹽，腌制30分鐘。
2、恒溫鐵鍋開大火燒熱，用刷子刷一層油，把腌好的牛排放上去煎到2分鐘，翻面同樣煎2分鐘。

【怎樣做牛排好吃有什么制作的技巧】3、在翻過來的這面撒上適量的黑胡椒，加上適量的鹽調味，2分鐘后在另面同樣撒上鹽和黑胡椒，雙面再復煎1分鐘即可。