1、天麻鴿子湯
鴿子1只、天麻1根3人份、蔥姜適量、料酒適量、枸杞適量、食鹽1勺 。將鴿子、天麻及蔥姜清洗干凈后，放入砂鍋中，加入適量清水，加蓋大火，滾開后滴入料酒去腥 。然后用小火燉至能用筷子戳動 。接著加鹽調(diào)味，最后撒入枸杞和蔥花增香 。
2、天麻魚頭湯
天麻15克、魚頭1只、紅棗3粒、枸杞1小把、豆腐1塊 。大棗和天麻放入瓦煲中加入兩碗水燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘，天麻水差不多煮好時，煎鍋放入植物油，姜片，放入魚頭兩面煎至金黃 。魚頭轉(zhuǎn)鍋，加入三碗水燒開，煮十分鐘至湯色發(fā)白 ， 加入切小塊的豆腐，再次煮開后 ， 放入大的瓦煲于大棗天麻水小火同煮20分鐘后撒入枸杞子，調(diào)入少許鹽即可 。
3、天麻豬腦湯
【天麻燉湯的做法大全 天麻燉湯的家常做法】豬腦去除表面的膜和血絲，再用流水洗凈，直到?jīng)]有血水（完全處理干凈才不會那么腥） ， 將豬腦、姜片、紅棗、枸杞、天麻放入燉盅 。加滿沸水，移入沸水鍋，小火蒸一個半小時 。出鍋后，加少許鹽調(diào)味即可 。
