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正山小種是什么茶 正山小種是哪類茶

正山小種是什么茶 正山小種是哪類茶

正山小種屬紅茶類 , 與人工小種合稱為小種紅茶 。正山小種是世界上最早的紅茶,亦稱紅茶鼻祖,至今已經(jīng)有400多年的歷史,由福建武夷山深處當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)于明朝中后期機(jī)緣之下創(chuàng)制而成 。
【正山小種是什么茶 正山小種是哪類茶】

正山小種的茶葉是用松針或松柴熏制而成,有著非常濃烈的香味 。因?yàn)檠频脑颍枞~呈灰黑色 , 但茶湯為深琥珀色 。正山小種產(chǎn)地在福建省武夷山市,受原產(chǎn)地保護(hù) 。
正山小種紅茶一詞在歐洲最早稱 WUYIBOHEA,其中WUYI 是武夷的諧音;在歐洲(英國(guó))它是中國(guó)茶的象征,后因貿(mào)易繁榮 , 當(dāng)?shù)厝藶閰^(qū)別其它假冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)擾亂市場(chǎng),故取名為正山小種 。“正山”指的是桐木及與桐木周邊相同海拔,相同地域,用相同一種傳統(tǒng)工藝制作 , 品質(zhì)相同 , 獨(dú)具桂圓湯味的統(tǒng)稱正山小種 。

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