怎么制作小酥肉如何制作小酥肉_生活知道

小廚娘今天又買肉了，豬肉已經(jīng)和牛肉一個價錢了，心在滴血，以后要改吃素了
1里脊肉切成長條，倒入2勺料酒，放入姜和蔥，2勺料酒，鹽。
2腌制半小時
3面粉里打入雞蛋，加一點點溫水，均勻的攪拌，成粘稠的糊狀就可以了

4倒入腌好的肉里面，攪拌讓每條肉都充分裹上面糊，
5小火燒油，肉一定要一片一片的放入鍋中，炸至兩面微黃在撈出瀝油，
6最靈魂的一步就是一定要開大火燒油，等油溫升至7成熱，復(fù)炸至顏色金黃即可，這樣的小酥肉會非常酥脆
7撈出瀝油，撒上干碟粉，孜然粉，酥香可口的小酥肉就完成，吃起來嘎吱嘎吱脆
【怎么制作小酥肉如何制作小酥肉】過冬啦，今天的風(fēng)特別大奧，適合窩在家里做好吃的跟著小廚娘做好吃的吧，做給喜歡的人吃吧