福建是著名的僑鄉，華僑眾多，是“海上絲綢之路”發祥地之一 。福建著名的特產有：閩南小吃、福鼎鮑魚、三明綠茶、福州茉莉花茶 。福建是我國最早開放的沿海省份之一，歷史悠久、人文薈萃，擁有中國十大僑鄉之一的德化等眾多國家級歷史文化名城 。閩南地區擁有2000多年建城歷史 ， 為中國八大古都之一 。這里也是中國八大名樓之一“鼓浪嶼”坐落于此 。福建的特產有哪些？
1.閩南小吃
閩南小吃是閩南地區傳統的特色飲食 ， 包括漳州云吞面、土筍凍、蚵仔煎、大腸湯、芋頭飯等 ， 其歷史可追溯到春秋戰國時期 。早在南宋時期，泉州就有了用“海絲”與各地美食相結合的小吃——“香芋丸”（即海蠣煎） 。閩南地區的泉州美食以“味美”著稱，以“色美”為特色 ， 而福建的廈門則有以風味獨特而聞名全球 。
2.福鼎鮑魚
福鼎鮑魚，又稱“烏鮑”、“鮑”或“紫鮑” 。是中國東南沿海的特產，是國家地理標志產品 。福建有福鼎鮑魚之稱 。據《閩小記》記載，明代有一書生，到福建學了幾年水產，后當了官員 。在當地辦起一家水產貿易公司，并以鮑魚、魚翅為原料制成干貝出售 。結果生意興?。煤馨 。?
3.三明綠茶
三明綠茶 ， 產于福建省三明市，因地處北緯26°21′至28°11′，東經110°32′至111°30′之間 。
4.福州茉莉花茶
【福建的特產有哪些？】福州茉莉花茶是福建的著名特產 ， 中國國家地理標志產品 。福州有獨特的制茶工藝，所制花茶香氣濃郁持久、滋味醇厚鮮爽、葉底肥壯勻整 。茉莉花茶外形條索緊結勻整，色澤嫩綠光潤，茶香幽雅持久，湯色清澈明亮 。其品質特征為：外形條索緊結壯實，色澤烏潤；葉底嫩綠明亮；湯色黃綠清澈，葉底軟亮勻整 。其主要產地在福建省福州市倉山區和福建省福州市羅源縣境內的大徑山 。
