1、野生鯽魚4條，蔥姜適量，水1000毫升，鹽、胡椒粉適量 。
2、江邊上買的野生鯽魚，雖然個(gè)?。欽飧鲇忝揮行任?。
3、已經(jīng)宰殺好了 ， 再洗一遍，然因?yàn)槭且狡票跈C(jī)里面全部打碎，把頭和尾以及魚鰭，全部剪了 。
4、用少許的生姜和料酒，擦一遍 ， 浸泡一會(huì)兒 。
【破壁機(jī)打鯽魚湯的做法 用破壁機(jī)打魚湯的方法】5、鍋鐵鍋里放少許油，先把魚煎一煎 ， 這樣也可以使魚有一點(diǎn)油，味道會(huì)好一點(diǎn) 。
6、把煎過(guò)的魚放入洗干凈的料理機(jī)里面，加兩片生姜，一千毫升的水，蓋上蓋子 。
7、啟動(dòng)破壁機(jī)，點(diǎn)擊魚湯按鍵，大約是29分鐘，魚湯就可以做好 ， 聽到嘟的一聲，終于好了，打開蓋子 ， 上面有不少泡沫 。
8、用勺子舀去泡沫，湯還是很白的 ， 加少許鹽，和胡椒 ， 攪一攪，嘗一口，有魚湯的味道 。
