【長竹蟶的做法 竹蟶的煮法】
1、將長竹蟶徹底洗凈 ， 因為會有沙子 。俺在買時讓檔主幫我開邊處理了下 。
2、準備好配料 。
3、起油鍋，將豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香 。
4、放入長竹蟶一起翻炒，添一點料酒、水稍微燜一下 。
5、煮熟后加鹽、雞精、生抽、蔥調味就行了 。
【長竹蟶的做法 竹蟶的煮法】
1、將長竹蟶徹底洗凈 ， 因為會有沙子 。俺在買時讓檔主幫我開邊處理了下 。
2、準備好配料 。
3、起油鍋，將豆豉炒香，然后放入辣椒、姜爆香 。
4、放入長竹蟶一起翻炒，添一點料酒、水稍微燜一下 。
5、煮熟后加鹽、雞精、生抽、蔥調味就行了 。
