近日，美國豬肉迎來大跌!32%的跌幅可謂讓美國豬市陷入寒冬，3.7元/斤的價格也讓人震驚不已 。但是在大眾的印象中美國養豬業是規模化、集約化程度很高的產業，那美國這輪降價到底是為什么呢?美國是否也有“豬周期”?美國豬肉暴跌對我國豬市又有什么影響呢?
9月30日，美國農業部公開了美國季度生豬養殖報告，報告顯示美國生豬存欄量達到了7085萬頭 ， 為1866年以來的最高水平 。在供應如此充沛的背景下，美國生豬價格亦浮現了大幅下跌，截止9月30日，芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤) ， 創下自2009年以來的最低水平 。并且根據美國目前能繁母豬存欄水平來看，12月期間生豬供應將潞傍增添，而豬價也將下跌至40美分/磅(人民幣在2.95元/斤)，將成為美國2002年以來的最低價格 。
一、目前美國的生豬價格是3.7元/斤
這30年以來，美國生豬價格在2000年之前變動劇烈，漲跌幅度能夠達到300%以上 。并且就養殖周期來看，大致為4-5年一個周期 。而在2000年之后，生豬價格走勢相對平衡，大致維持在40-70美分/磅之間，然而由于2013-2014年期間美國當地發生疫情，生豬供應浮現短缺，豬價急劇上漲，2014年6月一度上漲至128.67美分的高點 。隨著疫情的消退，生豬供應產量的增添，美國豬價也隨之陷入了低谷 。截止9月底 ， 生豬價格下降至50美分/磅，折合人民幣在3.7元/斤 。
二、 為什么美國生豬供應為忽然增多?
根據美國農業部資料顯示，1、2014年豬價的上漲刺激當地農戶、豬場擴大規模;2、2014-2016年以來當地玉米、豆粕等飼料價格低廉，達到近幾年來最低水平，這也成為刺激生豬規模擴大的主要緣故之一;3、2015-2016年中國生豬價格大漲，幾乎為美國生豬價格的2倍，大量企業進口美國生豬 ， 眾多美國豬場為向中國出口擴大規模
三、 未來11-12月美國生豬還將潞傍下降
芝加哥商品交易所是有生豬的期貨的，而期貨價格將對現貨產生重要的指導作用 。9月30日 ， 芝加哥商品交易所2016年11月交割的生豬期貨價格為43.675美分/磅(折合人民幣3.2元/斤)，創下自2009年以來的最低水平 。并且 ， 根據農業部報告來看，能繁母豬處于高位 ， 而未來飼料價格低廉、疾病較少，將有更多的生豬供應 ， 甚至于將超過美國當地的屠宰能力 。這樣以來，有機構預計美國當地的生豬價格或將下降至40美分以下 ， 也就是折合人民幣在2.95元/斤 。
四、 那么問題來了，美國生豬養殖業這么發達了 ， 為什么豬價還會跌這么慘?
根據美國農業部2012年的報告顯示，美國豬場數量從2007年的30,546家下降至21,687家 ， 6年的光陰減少了29% 。
美國農場占生豬養殖量的83%，公司養殖占8%，合作養殖占7% ， 其他占2% 。但是就銷售來說，農場自己銷售上市的僅僅占41%，公司+合作方式上市的占57% 。
可以說，美國的生豬養殖規模、效率都是比較成熟的，美國農業部對數據的統計跟蹤上甚至細致到全國存欄的生豬中 ， 不同體重的豬有多少 。
但是即使這么先進了，即使掌握了這么多的數據，美國的生豬市場依然是難以過好“這一生”，在今年豬價浮現了急劇下跌的情況 。
反觀我國，向來在推進生豬養殖業的規模化、產業化發展 ， 國家每年都會拿出大量的資金來攙扶規模化豬場的發展 。那么，我國規模化水平提高了 ， 就會解決豬周期嗎?
從美國生豬運行的軌跡上來看，泯滅豬周期是做不到的，但是可以延長豬周期，和避免豬價的劇烈顛簸 。固然，這一切的前提是在不發生大范圍的疫情的情況下 。譬如2000年之后的美國就是這樣 。生豬也好，生豬也好，作為商品在市場上流通，其價格必然是有漲有跌，規模化不能等同于準備經濟 。
因此對于我們養豬人來說，豬價漲跌是永遠都存在的，是任誰也難以避免的 。那么我們應當更多關注提高生產效率、降低保本線上，惟獨這樣才干咬定青山不放松，任爾東西南北風 。
美國豬肉暴跌將對中國豬市造成怎樣的影響?
聞到美國豬市蕭條，豬肉價格大跌，最開心的就是屠企和食品加工企業了，更低廉的價格將使得他們加大對洋豬肉的采購，從而謀取更多的利益 。雖然業內有人以為中國不應該成為緩解美國供應壓力的減壓器，農業部也說大量進口不合適、不約摸、不需要，但是這些食品加工企業真的會顧及養殖戶的生存環境嗎?無論是個體還是某些集團，養豬都是為了盈利 ， 所以可以預見，在美國豬肉暴跌國內外豬肉存在較高價差的今天，除非出臺相關政策限制豬肉進口或者洋豬肉浮現了較大的質量丑聞 ， 否則食品加工企業必然會加大豬肉進口量，現在我們說進口豬肉在一步一步的蠶食國內市場 。
所以，美國豬肉暴跌必將進一步推動國內豬價下跌，同時壓制年前的漲勢 ， 目前國內豬價已是風雨飄零，受此影響甚至約摸跌至今年新低 。但豬肉的進口不是養殖戶可以控制的，我們還是應該做好自家豬場的管理 ， 降低養殖成本提高養殖效益，面對豬價的漲跌保持一顆平時心，做到勿貪勿跟風即可 。
【跌價32%！生豬3.7元/斤！為什么規模化如此之高的美國也大跌】
