1、用廚房紙 。取幾張廚房紙，將紙打濕，水不要加太多，廚房紙剛剛飽和即可 。然后將香菜的老葉摘一下，用打濕的廚房紙將香菜的根部包上，再將香菜裝進保鮮袋內，密封保存，用這個方法保存香菜，放半個月都鮮嫩，不會壞 。
2、放入水中 。將香菜的老葉摘掉，不要清洗，將多余的根部剪掉，留2厘米左右即可 。取一個無水無油的瓶子，加入適量的清水，將香菜插進瓶子里，水沒過根部即可 。再將香菜葉上罩上一個塑料袋，放在冰箱保鮮內保存，這樣也可以儲存半個月不會壞 。
【香菜存放方法 香菜咋存放】
3、放保鮮膜或者保鮮袋內 。將香菜的老葉摘掉，將根部也切掉，放在水中浸泡10分鐘，清洗干凈后，放在鏤空的籃子中，瀝干水分 。然后切成小段，再將香菜段裝入到保鮮袋內，放到冰箱冷凍保存 ， 這樣保存的香菜，放一個周都新鮮 ， 不會壞 。
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