桂圓是家喻戶曉的一種食品，它的味道非常甘甜，汁水豐富，很多人都喜歡在家中準備一些桂圓來食用，無論是老年人還是小朋友，日常生活中都可以食用一些桂圓肉來吃，對身體健康很有好處，所以我們需要多多了解桂圓肉怎么吃，只有掌握正確的食用方式才能獲取更加充分的營養(yǎng) 。
桂圓因其種圓黑光澤，種臍突起呈白色 ， 看似傳說中“龍”的眼睛，所以得名 。新鮮的龍眼肉質(zhì)極嫩 ， 汁多甜蜜，美味可口，實為其他果品所不及 。龍眼指的是鮮果 ， 龍眼帶殼帶核曬干后，叫龍眼干 。如果是去殼去核 ， 只留果肉 ， 曬干后就叫桂圓肉 。
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桂圓肉怎么吃
一、桂圓肉30克，加水500毫升煮沸約10分鐘，加雞蛋2個，白沙糖或紅糖適量稍煮片刻即可食用 。可提神醒腦，為熬夜者之首選 。
二、桂圓肉20克，紅棗5--10顆(去核)，加水300毫升煮沸約10分鐘，加白沙糖適量稍煮片刻即可食用 。對心悸不安、失眠者有較好作用 。
三、桂圓肉200克，加純正白酒500毫升 ， 泡1個月，每晚睡前飲15毫升，可消除疲勞 ， 養(yǎng)心安神 。
四、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，粳米100克加水煮粥(稀飯)，加適量紅糖，早晚各吃一碗，可補心脾、益氣血，提高記憶力 。
五、桂圓肉20克 ， 蓮子(去芯)15克，糯米30克加水煮粥(稀飯)食用 ， 可美容養(yǎng)顏，治體虛貧血 。
六、桂圓肉10克，酸棗仁9克 ， 茨實15克煮水，睡前服 ， 可用于治療失眠癥 。
七、桂圓肉30克，加入燉好的湯中煮5分鐘，可煮出更鮮美的湯 。
八、桂圓肉30克，紅棗10顆(去核)，黑芝麻(炒)約20克煮沸10分鐘 ， 加紅糖或白糖適量，雞蛋2個 ， 稍煮片刻食用，可養(yǎng)心補腎 。
