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煎羊肉的做法 平底鍋煎羊肉的做法

煎羊肉的做法 平底鍋煎羊肉的做法

1、原料:羊肉600克、蔥半支、姜1塊、糖、酒、油2大匙、醬油4大匙、太白粉適量 。
【煎羊肉的做法 平底鍋煎羊肉的做法】2、羊肉切厚片 , 兩面用刀背拍過(guò) , 除取筋 。

3、蔥切段,和姜片同時(shí)用刀拍扁 。
4、加入糖、醬油、酒 。
5、肉加蔥、姜,淋上調(diào)味汁,浸約30分鐘 。
6、以強(qiáng)火加熱油,瀝去羊肉的汁液,抹上太白粉,兩面煎成微焦即可 。

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