1、準備：紫薯、雞蛋、生菜、火腿、全麥吐司面包片 。
2、紫薯去皮洗干凈以后上鍋蒸熟，然后壓成紫薯泥 。
3、鍋中倒油加熱以后，將雞蛋煎成荷包蛋以后放著備用 。
【紫薯怎樣做好吃 紫薯怎么做好吃又簡單】
4、火腿切片以后放入鍋中煎熟 。生菜洗干凈 。
5、鍋中不加油把面包片放入烤一烤 。
6、將紫薯泥抹在其中一張面包片上，均勻抹好 。另一張面包片上抹沙拉醬 。將雞蛋、火腿切片、生菜葉按順序依次擺好放在面包片上 。
7、最后用保鮮膜裹起來防止食材散落 ， 用刀從三明治中間切成兩半，切至三角狀 。這樣好吃的三明治就做好了 。
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