鵝舍：要在地勢(shì)高緩，附近有草原和干凈的水源的場(chǎng)地建舍 。鵝舍的寬度為5-6米 ， 高度為1.6-1.8m 。飼養(yǎng)管理：雛鵝要從舍內(nèi)過(guò)渡到放牧飼養(yǎng)；中鵝可在舍內(nèi)飼養(yǎng)也可放養(yǎng) 。放養(yǎng)的話要注意補(bǔ)充精飼料，精青料比例為1∶5 。預(yù)防接種：注意控制和消滅某些急性傳染病 。鵝舍的用具每天都要清洗 ， 每星期要消毒一次 。一、鵝舍鵝舍的寬度要在5-6米，高度約1.6-1.8m 。鵝舍的建設(shè)要冬暖夏涼，通風(fēng)好，光照足，利于消毒 。
二、飼養(yǎng)1-4周大的雛鵝剛開(kāi)始就要舍飼，逐步到放牧飼養(yǎng) 。雛鵝出生3天后飲用干凈充足的水即可 。開(kāi)食的料最好選用營(yíng)養(yǎng)豐富、易消化的鵝飼料，小顆粒飼料、還可以在水里泡兩個(gè)小時(shí)，并且將碎米放在蒸鍋上進(jìn)行蒸煮等拌一些青菜 。喂養(yǎng)要定時(shí)定量，現(xiàn)喂現(xiàn)拌 。
5周以后的中鵝可以用放牧、全舍飼和放牧結(jié)合補(bǔ)飼的方法來(lái)喂養(yǎng) 。放牧可把100-200只鵝劃為一群，小塊草地放牧可以30-50只劃為一群 。每天放牧9小時(shí)，早晨6點(diǎn)放出，中午11點(diǎn)歸舍，下午4點(diǎn)再放出，8點(diǎn)回鵝舍 。青粗飼料為主，精飼料為輔 ， 比例1∶5 。
三、衛(wèi)生防疫管理鵝舍要用10%~20%生石灰水來(lái)消毒 。鵝舍內(nèi)的用具要每天清洗，每7天一消毒 。吃食中加入安全可靠的藥物 ， 防止傳染病 。此外，還要進(jìn)行預(yù)防接種 ， 這是控制和消滅急性傳染病的最好方法 。
四、雜交改良品種【萊茵鵝的養(yǎng)殖技術(shù)】萊茵鵝父本與國(guó)內(nèi)的鵝種雜交可以生產(chǎn)肉用雜交仔鵝 。雜交的鵝8周齡的體重就達(dá)7斤，是理想的食用鵝 。
