蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余；莖綠色或紫色，方柱形，有4鈍棱，被長柔毛 。葉對生，草質(zhì)．闊卵形或近圓形．長7～13厘米，寬4 5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色 。或僅下面紫色，上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛
蘇子葉為一年生直立草本，高常1米余；莖綠色或紫色 ， 方柱形，有4鈍棱，被長柔毛 。葉對生，草質(zhì)．闊卵形或近圓形．長7～13厘米，寬4.5～10厘米，頂端短尖或驟尖，基部闊楔尖至圓，邊緣有撕裂狀粗鋸齒，兩面紫色 。或僅下面紫色 ， 上面紫綠色，被疏柔毛，下面被伏貼柔毛；葉柄長3～5厘米 。
形態(tài)特征
【蘇子葉 蘇子葉咸菜的做法】花秋季開放．紫紅色 ， 排成腋生、密花、偏側(cè)的總狀花序；苞片闊卵形或近圓形．長約4毫米，生有紅褐色腺點 ， 無毛；花萼鐘形．直伸．長約3毫米，10脈，被長柔毛和腺點，萼檐二唇形，上唇3裂，中裂較?。麓?裂．長于上唇；花冠長3～4毫米．冠管短，喉部近鐘狀 ， 冠檐近二唇形．上唇微缺．下唇3裂，中裂特大；雄蕊4.幾與花冠裂片等高 。果萼明顯增大．長1.1厘米，平伸或下垂 ， 基部一邊腫脹；小堅果球形，徑1.5毫米 ， 褐色，有網(wǎng)紋 。
【采收加工】夏秋季開花前分次采摘，除去雜質(zhì)，曬干 。
【藥材性狀】葉片多皺縮卷曲，常破碎，完整的葉片呈卵圓形，長4～13厘米．寬2.5～9厘米或過之．頂端急尖，基部闊楔形，邊緣有撕裂狀鋸齒．葉柄長2～7厘米．兩面紫色至紫藍(lán)色或上面紫綠色，疏被灰白色毛，下面可見多數(shù)凹陷的腺點 。質(zhì)脆易碎 。氣辛香，味微辛．以葉片大、色紫、不帶枝梗、香氣濃郁者為佳 。
【性味和功用】辛、溫 。歸肺、脾經(jīng) 。解表散寒，行氣和胃 。用于風(fēng)寒感冒，咳嗽氣喘 ， 妊娠嘔吐，胎動不安 。又可解魚蟹中毒 。常用量5～10克 。
分布區(qū)域
我國南北各省區(qū)均有栽培，間有逸為野生 。廣布亞洲東部和東南部 。
醫(yī)藥作用
1、紫蘇梗
紫蘇梗為回回蘇的干燥莖，商品呈方柱形，角鈍圓，長短不一 ， 直徑5～15毫米 。表面紫棕色或暗紫色，四邊均有直溝和直紋，節(jié)部稍膨大，有對生的枝和葉痕 。
體輕 ， 質(zhì)硬 。以莖粗壯，紫棕色者為佳 。辛 ， 溫 。歸肺、脾經(jīng) 。理氣寬中，止痛安胎 。
2、紫蘇子
紫蘇子為回回蘇的干燥成熟果實 。商品為小球形或卵形顆粒，直徑1～3毫米，表面灰棕色或灰褐色，有隆起的暗紫色網(wǎng)紋和圓形小凸點 。果皮薄 ， 硬而脆，易壓碎 。種子黃白色，種皮膜質(zhì)，子葉2 ， 油性，用手搓之有紫蘇香氣 。以粒大飽滿，色黑者為佳 。辛，溫 。歸肺經(jīng) 。降氣消痰，平喘，潤腸 。
紫蘇子歸肺、脾經(jīng) 。解表散寒，行氣和胃 。用于風(fēng)寒感冒 ， 咳嗽氣喘，妊娠嘔吐，胎動不安 。又可解魚蟹中毒 。
