圓發糕怎么做又松又軟又好吃圓發糕怎么做又松又軟_生活知道

1、玉米面100克、面粉100克、酵母3克、雞蛋一個、白糖20克、大棗適量、葡萄干適量。
【圓發糕怎么做又松又軟又好吃圓發糕怎么做又松又軟】2、準備好廚房用的電子稱，面粉100克，玉米粉100克倒入盤中。放入雞蛋一個，白糖20克，酵母3克。加入適量溫水攪拌均勻至面糊狀蓋上蓋發酵。葡萄干洗凈，大棗洗凈切開取核。面糊發酵至原來一倍大時，盆中刷一層食用油，倒入面糊，上面放入大棗和葡萄干。蒸鍋加入涼水，放入面糊，大火燒開，蒸30分鐘，關火虛蒸5分鐘即可。