蟲草老鴨湯的做法蟲草老鴨湯怎樣做_生活知道

1、原料：蟲草5 克、老鴨半只、姜1塊、大蔥一根、料酒適量
2、蟲草用清水洗凈泥沙，備用。
3、老鴨洗凈，切塊，倒入適量黃酒拌勻、去味。

4、放入滾水中，焯水，撈出用涼水沖凈。
5、燉鍋內(nèi)放入姜、大蔥，燒開，下老鴨和蟲草。
【蟲草老鴨湯的做法蟲草老鴨湯怎樣做】6、再次把水燒開，改小火慢熬，熬至熟透，鴨肉耙軟即可。