【荔浦芋頭可以去皮冷凍保存嗎？】荔浦芋頭是最出名的芋頭品種了，不僅適合直接吃，還可以加工成芋泥，芋泥如今在飲料界或者是甜品界占有很高地位的，那么荔浦芋頭是可以去皮冷凍保存的嗎？
當然不可以了 。
當然，這是對于新鮮的荔浦芋頭而言的，要是新鮮的荔浦芋頭的話，在零下七度的環(huán)境當中是會凍傷的鵝 ， 而冰箱的冷凍區(qū)一般都是零下十幾二十度的鵝，所以荔浦芋頭放在冰箱當中冷凍是會凍傷的，不過要是蒸熟了之后再放進冰箱冷凍的話，就是沒有問題的了 。
荔浦芋頭如何保存：
1.首先就是在通風干燥處直接保存，也可以用紙箱或者是塑料袋裝起來 ， 但是需要扎幾個小孔，這樣的話可以增加透氣性 ， 若是農村有地窖的話，也是可以在地窖當中保存的，不過這樣的保存方式也是不能夠放太久的 。
2.其次就是冰箱保存了 ， 但是不能將生的荔浦芋頭放進冷凍區(qū)內，而是可以先去皮之后 ， 選擇油炸或者是蒸熟的方式 ， 切片或者是切塊都是隨意的，然后就可以放進冰箱里面冷凍保存了 。
荔浦芋頭的食用方法：
1.芋圓
首先就是將荔浦芋頭去皮然后切塊，再上鍋蒸熟 ， 然后加入木薯粉開始攪拌，再揉成面團，切成指甲蓋大小就可以了，不過這種方式說起來簡單，實際操作起來還是比較難的，但是做出來的芋圓是非常好吃的 。
2.芋兒雞
同樣的，荔浦芋頭也是需要去皮切塊的，然后將雞肉塊倒進鍋內翻炒，緊接著另起鍋將豆瓣醬、蔥姜蒜等都一起翻炒出香味之后，就可以放雞肉還有芋頭加水一起燒開了，半個小時差不多就可以出鍋了 。
