冬天如何自制冰淇淋簡單冬天如何自制冰淇淋_生活知道

1、工具：冰箱，打蛋器。
2、原料：餅干適量、蛋黃兩個、奶油400g、牛奶兩盒、白砂糖六勺。
3、將兩盒牛奶放入煮鍋小火加熱，加入六勺白砂糖，攪拌均勻。
【冬天如何自制冰淇淋簡單冬天如何自制冰淇淋】4、將雞蛋黃分離出來。

5、將雞蛋黃用打蛋器攪拌均勻。
6、將煮好的牛奶晾涼五分鐘，將蛋液倒入，一邊倒一邊攪拌，然后再小火加熱，邊加熱邊攪拌，直到變得粘稠點，關火，將牛奶放在一邊。
7、將奶油用打蛋器打發，能拉出小尖端就可以了。
8、將打好的奶油放入牛奶中，攪拌均勻。
9、將餅干弄成小塊。
10、餅干塊放入牛奶中，攪拌均勻，晾涼后裝入模具，然后放入冰箱冷凍吧。