【茄汁蛋飯團如何做】1、糯米100克 ， 墨米100克 ， 輔料鵪鶉蛋200克 ， 番茄沙司適量 。
2、用糯米和墨米 。兩種米淘洗干凈 。
3、放入電飯煲，按照正常燜米飯的水量加水，最好浸泡半小時后在開啟煮飯模式 。
4、時間到米飯做好 ， 很軟糯的米飯，直接吃就很美味啦 。
5、鵪鶉蛋煮熟去皮 。
6、番茄沙司倒在小碗中 。
7、每個鵪鶉蛋滾滿番茄沙司 。
8、戴上一次性手套，手套表面微微涂點橄欖油，大約舀出2湯勺涼的米飯，拍成餅狀 。
9、放入沾滿沙司的鵪鶉蛋 。
10、包好，團成橢圓形，做成雞蛋大小的飯團即可 。
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