【銀杏的市場現(xiàn)狀 銀杏果市場未來幾年前景如何】銀杏果是一種對人體非常有益的保健食品 ， 它含有大量黃酮，黃酮對人體能起到延緩衰老、軟化心腦血管等作用 ， 另外銀杏果還可以入藥，治療哮喘、肺結(jié)核、糖尿病效果非常明顯 。種植銀杏的高潮時期，銀杏果價格曾經(jīng)被炒得很高 。在種植銀杏的熱浪退去之后，銀杏果的價格也隨之大幅度下降，那么現(xiàn)在種銀杏果是否能夠贏利 ， 銀杏果市場未來幾年前景如何？
從市場前景看，應(yīng)該說它的市場潛力很大 。現(xiàn)在中國是第一銀杏果生產(chǎn)大國，總產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的90% 。據(jù)最新資料統(tǒng)計，年產(chǎn)銀杏果3萬噸 ， 按全國人均來講，每人不到50克 。
隨著人們保健意識的增強，如果全國有1/4的人食用銀杏，每人年消費銀杏2.5千克，那么，我國每年就需要銀杏75萬噸，是現(xiàn)在銀杏年產(chǎn)量的25倍，供需差距很大 。同時，從國際市場來看，潛力巨大 。現(xiàn)在許多國家和地區(qū)的銀杏果價格比我國高 ， 市場需求非常旺盛 。在美國的超級市場里銀杏賣到折合人民幣100元／千克；在加拿大多倫多，達到260-300元／千克；在日本，相當于人民幣210元／千克左右 。另外，在東南亞，那里的人長期以來就有食用銀杏的習(xí)慣，是消費我國銀杏的一個主要地區(qū) 。銀杏除了治療作用外，還是一種美食，在我國，用銀杏果做的菜品達幾十種之多，并且風(fēng)味極佳，只是因為目前認識它的人很少，所以其名氣還不夠大 。綜合上述不難看出，無論國際還是國內(nèi)，銀杏的市場潛力都是巨大的 。
農(nóng)民朋友種植銀杏，要因人而異，一要看家庭的經(jīng)濟基礎(chǔ) ， 栽銀杏就好比培養(yǎng)一個大學(xué)生，需要一定的代價，因為它結(jié)果晚一點；而栽桃、李、柑橘樹，就好比培養(yǎng)一個中學(xué)生，收益早一點 ， 時間短一些 。從這個角度講，就是根據(jù)家庭經(jīng)濟承受能力 。家庭耕地緊張、資金也不夠充足，不要大面積地種植銀杏，可以選擇房前屋后、溝頭院落、路邊河邊零散種植一些樹，這樣既不占用耕地，也不需要投入大量的資金 ， 管理好了，同樣有一筆不小的收入 。當然，要想獲得好的收益，首先必須選擇好的品種 。
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