糍粑辣椒的正宗做法教你糍粑辣椒的正宗做法_生活知道

1、原料：干辣子、姜、蒜、食用油、鹽、白胡椒粉。
2、糍粑辣椒制法很獨特，先將干辣椒水發后，再加姜、蒜、一起搗碎；
3、先剪去辣椒帽子洗凈后用溫水泡軟；

4、姜蒜刮皮削好；
5、準備好石臼，辣子瀝水后與辣子、姜蒜一起放入搗碎；
6、沖融；
【糍粑辣椒的正宗做法教你糍粑辣椒的正宗做法】7、鍋里放油；倒入辣子；放鹽；放白胡椒粉；
8、炒到辣子色彩變深時就可以起鍋了；
9、裝入碗里冷卻、冷卻后再裝入瓶子，炒菜時備用。