羅漢果秋梨膏不知道大家有沒有聽說過，該食品有很好的止咳效果 ， 所以會經常咳嗽的朋友可以多關注一下 。
羅漢果秋梨膏
在貝太廚房雜志上看到秋梨膏的介紹,自己參考著做的，以前有過做柚子茶的經驗，瞎琢磨的 。
羅漢果秋梨膏的材料梨5斤，羅漢果一個 ， 白糖6兩，槐花蜜1兩 ， 水少許
羅漢果秋梨膏的做法梨洗凈削皮，鍋中放少許水 ， 把梨皮及打碎的羅漢果放進去小火煮開 。等梨皮煮變色后再煮大概十多分鐘 ， 就把梨皮撈起棄之，羅漢果繼續煮 。
【羅漢果秋梨膏材料和做法 羅漢果秋梨膏的做法】梨用擦板擦 ， 盡量小一點 。
擦好后與梨汁一起倒入鍋中煮沸 。
梨與羅漢果煮軟后加白糖繼續熬，其間攪拌 。
煮大約一小時左右，成膏狀 ， 關火 。待溫度稍涼后加入蜂蜜攪勻 。
裝瓶，放入冰箱保存 。
小訣竅
水一定要少放,梨擦碎,不必用攪拌機打成汁購買羅漢果時，應該挑選個大形圓，色澤黃褐，搖不響，殼不破、不焦，味甜而不苦者為上品 。羅漢果的果實成熟后，分批采收，放置五至七天，使果實糖化后，即用慢火烘烤，溫度控制在45-65℃之間，一般烤烘七八晝夜，果皮呈黃褐色，外殼已干，拿起來手感輕脆但內瓤有糖潤感，這便算烤好了 。
