對(duì)于五香瓜子想必大家都挺熟悉的吧 ， 我們平時(shí)也經(jīng)常會(huì)吃的 ， 下面讓我們一起來回顧一下 。
五香瓜子
五香瓜子
材料
葵花子仁適量
調(diào)料：
食鹽適量
姜適量
八角適量
花椒適量
桂皮適量
茴香適量
五香瓜子的做法1 。將葵花瓜子放入盆中，倒入清水漂除其中雜物
2 。將葵花瓜子放入篩子中用清水邊沖洗輕搓，反復(fù)幾次以盡可能洗干凈
3 。用紗布縫制一小包，將生姜片、花椒、八角、小茴香、桂皮填入其中縫住紗布包口，做成調(diào)料包
4 ?？ü献尤脲佋偌尤脒m量的水，放入做好的調(diào)料包，加入鹽(根據(jù)個(gè)人喜好，可以適量小些，避免上火)開始煮制
5 。待瓜子煮至入味并全熟后撈出 ， 放入篩子中控干水份后 ， 攤曬至全干即可瓜子在人們生活中是不可缺少的零食，葵花子更是瓜子中的佼佼者 ?？ㄗ硬坏梢宰鳛榱闶?，而且還可以作為制作糕點(diǎn)的原料 。由于葵花子是植物的種子 ， 含有大量的油脂 ， 故葵花子還是重要的榨油原料 ?？ㄗ佑褪墙鼛啄陙砩钍軤I養(yǎng)學(xué)界推崇的高檔健康油脂 。≮功效≯豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等微量元素使葵花子具有防止發(fā)生貧血等疾病的作用 。
葵花子是維生素B1和維生素E的良好來源 。據(jù)說每天吃一把葵花子就滿足人體一天所需的維生素E 。對(duì)安定情緒，防止細(xì)胞衰老，預(yù)防成人疾病都有好處 。
注意事項(xiàng)它還具有治療失眠、增強(qiáng)記憶力的作用 。對(duì)癌癥、高血壓和神經(jīng)衰弱有一定的預(yù)防功效 。
適合所有人食用 。
每次80克 。
盡量用手剝殼，或使用剝殼器，以免經(jīng)常用牙齒嗑瓜子而損傷牙釉質(zhì) 。
大量磕瓜子會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液，久而久之會(huì)影響人的口腔健康甚至影響消化 。
【五香瓜子制作方法,配料 五香瓜子】瓜子一次不宜吃得太多，以免上火、口舌生瘡 。
