步驟1
準備食材：低筋粉80克、黃油60克、雞蛋1個、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力50克、細砂糖40克 。
步驟2
將黑巧克力切碎，放入碗中 。
步驟3
將黃油放在盆中，用熱水軟化 。
步驟4
軟化的黃油倒入碗中，加入雞蛋，放糖 ， 打發至顏色發白，體積變大 。
步驟5
然后加入牛奶，稍微攪拌一下后，篩入可可粉、低筋粉、泡打粉 。
步驟6
用刮刀拌勻，攪拌成濃稠細膩的面糊 。
步驟7
然后繼續加入巧克力碎 ， 稍微拌勻即可 。
步驟8
將面糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，注意8分滿即可 。
步驟9
并在表面加上巧克力碎作為裝飾 。
步驟10
最后放入預熱好的烤箱 ， 用180度烤20-25分鐘即可 。
【巧克力麥芬的做法 巧克力馬芬的做法】
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