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基圍蝦要煮多長(zhǎng)時(shí)間 基圍蝦需要煮多長(zhǎng)時(shí)間

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1、基圍蝦水煮3分鐘 。
2、白水基圍蝦也是有講究的,要想保證蝦肉的鮮嫩,就一定要等水開了在下鍋煮,和冷水一起下鍋煮的話,會(huì)使蝦肉中的酶分解掉蝦肉中的營(yíng)養(yǎng),而且蝦肉會(huì)隨著水溫的上升而一直加熱,那么蝦肉就容易煮老,吃起來(lái)就很柴 。
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