大家都知道枇杷是種好吃的水果，但是大家枇杷作為食材就可以做出豆茸釀枇杷嗎？下面我給大家介紹一下
枇杷營(yíng)養(yǎng)價(jià)值1.枇杷中所含的有機(jī)酸，能刺激消化腺分泌，對(duì)增進(jìn)食欲、幫助消化吸收、止渴解暑有相當(dāng)?shù)淖饔茫?br /> 2.枇杷中含有苦杏仁甙，能夠潤(rùn)肺止咳、祛痰 ， 治療各種咳嗽；【豆茸釀枇杷】
3.枇杷果實(shí)及葉有抑制流感病毒作用，常吃可以預(yù)防四時(shí)感冒；
4.枇杷葉可晾干制成茶葉，有泄熱下氣、和胃降逆之功效，為止嘔之良品，可治療各種嘔吐呃逆 。
豆茸釀枇杷原料：枇杷300克、甜豆沙150克；糖豬板油30克、松子仁10克、紅櫻桃7.5克；白糖75克、糖桂花5克、淀粉15克 。
豆茸釀枇杷做法：1、削去枇杷頂端，剝?nèi)テぁ⑼谌ズ思皟?nèi)膜，口朝上放入盤中 。
2、將糖豬板油丁摻入豆沙中拌和 ， 分別釀入枇杷內(nèi) ， 再在每只枇杷口的周圍插上松子仁5粒，中間綴以紅櫻桃末，上籠旺火蒸15分鐘，取出整齊排入另一盤中 。
3、鍋上火放清水 ， 加白糖，糖桂花燒沸，用水淀粉勾芡，澆在枇杷上即成 。
