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生蠔和牡蠣有什么區(qū)別?生蠔和海蠣子是一個(gè)東西嗎? 生蠔和牡蠣有什么區(qū)別

生蠔和牡蠣有什么區(qū)別?生蠔和海蠣子是一個(gè)東西嗎? 生蠔和牡蠣有什么區(qū)別

1、牡蠣和生蠔其實(shí)是有區(qū)別的,除了個(gè)頭上的差別,它的口感、味道、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值都有差別 。
2、兩者的形狀不同,生蠔的個(gè)頭明顯更大 , 和牡蠣個(gè)頭小 。
【生蠔和牡蠣有什么區(qū)別?生蠔和海蠣子是一個(gè)東西嗎? 生蠔和牡蠣有什么區(qū)別】3、生蠔的外殼比牡蠣更光滑,摸上去更舒服,而且生蠔的肉緊緊貼著外殼,肉比較肥厚鮮嫩 。而牡蠣肉少,口感沒(méi)有生蠔好 。

4、生蠔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比牡蠣高很多,比如鋅含量,生蠔比牡蠣高好幾倍 。100g的生蠔含有71.2mg的鋅元素,而同樣重量的牡蠣只有9.39mg,生蠔是牡蠣的7.6倍 。生蠔的營(yíng)養(yǎng)豐富,味道鮮美,還有海中牛奶之稱(chēng),同時(shí)還可以入藥 。

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