1、先將胡蘿卜全部削皮，然后用刀在上面切一段出來 。
2、用削皮刀把外部削皮均勻 。
3、反面也要削皮 。
4、削成愛心的形狀出來 。
【胡蘿卜怎么切成愛心形狀 胡蘿卜怎么切愛心形狀】5、用刀切出愛心片狀 。
用刀切菜的注意事項：
1、選刀時 ， 應看刀的刃口是否平直，刃口平直的 ， 磨、切用都方便 。
2、未開刃的菜刀可用銼刃口 ， 如感覺發滑，證明菜刀有鋼，也有硬度 。也可用刃口削鐵試硬度 ， 如把鐵削出硬傷 ， 說明有鋼有硬度 。注重，不可將兩把菜刀刃對刃碰撞來試硬度 。
3、織夢好，好織夢 菜刀假如長時間不用生銹怎么辦？可用馬鈴蘿卜片加少許細沙來擦洗，刀銹馬上去除 。還可用切開蔥頭涂擦，也可除銹 。平常時候菜刀用畢，可涂一點生油或用姜片揩干，可令避免生銹 。
4、使用菜刀時注意不要切到手 。
