1、食材：新鮮雞爪一份、姜、大蒜、香菜（根據喜好放量）、洋蔥（根據喜好）、檸檬、紅辣椒、百香果、醋、生抽、香油、料酒、鹽、糖 。
2、首先將雞爪洗干凈，將指甲都剪掉，然后將鍋中倒入適量的清水，倒入雞爪 ， 將雞爪煮熟，煮熟大概需要8分鐘左右，為了去味可以放入少量姜絲 。
3、將生姜切絲、大蒜切碎、香菜、辣椒切段、檸檬切片、百香果也切開備用 。
4、一切準備好之后，將煮熟的雞爪撈出晾干，依次倒入適量生抽、食鹽、白糖、醋、香油拌勻 。
5、拌勻后再依次放入剩下的輔料拌勻 ， 小伙伴們注意了，這里的辣椒，最好使用新鮮的朝天椒 ， 味道比較棒 。
【網紅雞爪的做法 網紅雞爪如何做】6、將所有的步驟完并拌勻之后將雞爪放入冰箱冷藏5~6個小時 ， 等待其入味之后就可以開吃了！
