莓茶是一種藤茶 ， 其主要原料是茅巖莓的細(xì)嫩枝葉 ， 由于目前茅巖莓無(wú)法人工栽培，因此莓茶的數(shù)量較少，十分珍貴，而且莓茶表面覆蓋有一層白色物質(zhì)，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，制作莓茶時(shí)，只需要將其攤放在陽(yáng)光下晾曬即可 。
莓茶屬于哪種茶【莓茶是什么茶】 1、品種介紹
莓茶屬于藤茶，其原料中不含茶葉，主要成分為茅巖莓的細(xì)嫩幼芽 。而茅巖莓是生長(zhǎng)在湖南張家界地區(qū)的野生植物，含有豐富的維生素和氨基酸、黃酮，但由于茅巖莓無(wú)法人工栽培，因此莓茶的數(shù)量較少 。
2、主要特征
莓茶的主要特征表現(xiàn)在顏色上 。莓茶的顏色為綠色，但其表面覆蓋有一層白色物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，而且莓茶是一種純天然的保健茶 ， 口感獨(dú)特，即使沖泡后放置一周的時(shí)間，也不會(huì)變質(zhì) 。
3、制作方法
制作莓茶的過(guò)程較為簡(jiǎn)單，只需要將采摘出來(lái)的茅巖莓嫩葉攤放在向陽(yáng)的環(huán)境中，晾曬一段時(shí)間即可，或者將茅巖莓莖葉切成一寸長(zhǎng)，然后放入沸水中殺青，最后晾曬 ， 直到莖葉中的水分消失即可 。
