每一次過年都是水果成災(zāi)的日子，全家人一起忙著消滅家中的水果 ， 可最令我們頭痛的就是獼猴桃 。知道維生素豐富好處多，可大多數(shù)真得酸得讓人難以再去吃第二個，眼看著一個個變軟要爛，于是在老媽的慫恿下 ， 我做了這罐獼猴桃果醬 。
【獼猴桃醬怎么制作方法 獼猴桃果醬材料和做法步驟】
獼猴桃果醬食材明細(xì)獼猴桃適量、白糖適量、檸檬適量
獼猴桃果醬制作步驟1.獼猴桃洗凈去皮，把果肉切成小丁 ， 用1大匙白砂糖將水果拌勻，放置一個小時以上，讓其中的果膠析出；
2.然后移入鍋中 ， 加2大匙水，小火煮至果肉軟爛；
3.用勺子壓爛（或晾涼用料理機(jī)打成泥更細(xì)膩）之后繼續(xù)小火加熱，并且不停攪拌；
4.攪拌至八九成粘稠的時候擠入適量檸檬汁，攪拌均勻，增加清香度；
5.待水分蒸發(fā)非常粘稠即可 。
6.趁熱裝入無水無油的玻璃罐子中 。
7.之后密封，晾涼至常溫移冰箱冷藏 。
小貼士每次用干凈的勺子取可保存1個月 。
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