1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻 。
2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱 ， 放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡 。
【灌湯包的做法 灌湯包是如何制作的】3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成每50克4個(gè)的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可 。
1、將面粉加水和勻揉透，放置片刻 。
2、豬肉剁成肉茸，蟹肉剁碎，鍋內(nèi)加豬油燒熱 ， 放入蟹肉、蟹黃、姜末煸出蟹油，與肉茸、皮凍、醬油、料酒等調(diào)拌成餡 。
【灌湯包的做法 灌湯包是如何制作的】3、將面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，揪成每50克4個(gè)的面坯，搟成圓皮，加餡捏成提褶包，上蒸籠用旺火蒸10分鐘即可 。
