1、干貝是什么干貝是什么
干貝是屬于海鮮的一種食物，它是用扇貝做成的干制品 。干貝的口味特別好 ， 很多人都很喜歡吃干貝，而且吃干貝的功效也有很多，但有些人不了解什么是干貝，接下來本文將為大家做出相應(yīng)的介紹 。
1、干貝是什么
干貝是用扇貝做成的干制品 ， 是一種味道極其鮮美的海鮮類食材 。干貝的外形比較?。?看起來非常的小巧玲瓏 ， 雖然外形不大，但是積聚的能量卻很多，在干貝中，包含的各種對人體有益的物質(zhì)是非常充足的 。除了能夠給人們一些營養(yǎng)以外，還可以起到一定的養(yǎng)生保健功效 ， 對一些病癥也能起到一定緩解效果 。
2、干貝富含的營養(yǎng)
在干貝中所富含的營養(yǎng)，要超過很多的海鮮制品 。干貝中的營養(yǎng)大部分都是人體所必需的，特別是其中的氨基酸成分，不僅種類多，而且含量也很高 ， 除了氨基酸含量豐富以外，也還有很多的核酸物質(zhì)以及各種各樣的礦物質(zhì)和很多的微量元素 。所以如果發(fā)現(xiàn)體內(nèi)缺少營養(yǎng)，那么可以通過吃干貝來攝取 。
3、吃干貝的好處
通過吃干貝這種海鮮制品，不僅能夠補(bǔ)充人體所需的很多營養(yǎng)物質(zhì)，還可以起到增強(qiáng)我們體質(zhì)的作用 ， 如果你的體質(zhì)較為虛弱的話，那么就容易出現(xiàn)一些病癥，所以增強(qiáng)體質(zhì)是很重要的事情 ， 通過吃干貝被就能夠起到一定的效果，而且干貝對于降低血壓和降低膽固醇，也有非常顯著的效果 。氣血虛弱的人可以吃干貝來補(bǔ)氣益血，也是非常理想的一種滋補(bǔ)方式 。
干貝雖然其貌不揚(yáng) ， 但是卻非常的具有營養(yǎng)，而且養(yǎng)生保健的效果也很突出，所以大家在平時可以經(jīng)常選擇吃一些干貝來進(jìn)行滋補(bǔ)強(qiáng)身，不僅效果不錯，口味也很好 。
干貝多少錢一斤
很多人愛吃干貝，但大部分人都非常在意干貝的價格 ， 考慮到經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，才會去購買干貝，那么干貝多少錢一斤呢?很多人對此根本就沒有一個概念，接下來本文將為此做出相關(guān)的介紹說明，希望能給各位提供幫助 。
1、干貝價格跟地區(qū)有關(guān)
干貝多少錢一斤?這確實(shí)有很多人都比較的關(guān)心，但是對于它的具體價格，其實(shí)并不能夠一概而論，因?yàn)樵诓煌牡貐^(qū)有著不同的售價，在中國很多地區(qū)的消費(fèi)水平不一樣，他們所出售的物品價格也就有所差異，在一線城市，將干貝的價格相對比較貴一些 ， 大概在三四十塊錢一斤，在三四線城市 ， 售價大概在十幾塊錢一斤 。
2、干貝價格跟品質(zhì)有關(guān)
干貝的價格還跟干貝的品質(zhì)是有一定關(guān)系的，上等的干貝價格會高一些，因?yàn)閮?yōu)質(zhì)的干貝它的加工工藝是比較講究的，非常的精細(xì)，所以做成功的干貝的品質(zhì)非常好，不管是口味還是營養(yǎng)都屈指一數(shù)，像這種干貝的價格就比較貴一些，最貴的可以達(dá)到上百元一斤 。像加工比較粗糙的干貝，價格相對就便宜一些 。
3、干貝的特點(diǎn)
干貝的具體價格是由很多因素所決定的，所以我們?nèi)绻矚g吃干貝的話，那么不能光只在意它的價格 ， 更多的應(yīng)該要關(guān)心它的品質(zhì) ， 因?yàn)橹挥泻玫钠焚|(zhì)，才能夠吸收更多的營養(yǎng) 。干貝這種 ， 用扇貝所作成的干制品，不僅營養(yǎng)價值非常的高而且做成的一些菜肴口味也很鮮美，干貝是非常值得大家食用的一種保健類的食材 。
關(guān)于干貝多少錢一斤?通過上文的講述，大家應(yīng)該有了一定的概念，決定干貝價格的因素有很多，所以我們不能一概而論 。我們在購買干貝的時候，不能只在意它的價格，應(yīng)該要多在意它的品質(zhì) 。
干貝是寒性的嗎
干貝的營養(yǎng)是非常均衡的，而且用干貝做成的一些菜肴特別的可口，雖然有不少人都愛吃干貝，但是對于干貝到底是不是寒性的卻非常的疑問，接下來本文將為大家講述關(guān)于干貝到底是不是屬于寒性的 。
1、干貝是不是寒性的
干貝的原材料是扇貝，用扇貝經(jīng)過特殊的加工而做成的一種干制品 。干貝的各種營養(yǎng)都是非常充足的 ， 但是干貝確實(shí)是屬于寒性的食材 。所以我們在選擇吃干貝的時候 ， 一定要考慮一下自己的體質(zhì)情況，如果自己是屬于寒性體質(zhì)的話，那么是不太適合吃干貝的，如果是熱性體質(zhì)的話 ， 適當(dāng)?shù)某砸恍└韶愑幸欢ǖ暮锰?。
2、干貝的特點(diǎn)
干貝的體形是非常小巧的 ， 它雖然是屬于寒性的一種食材，但是在干貝中的很多的營養(yǎng)，卻非常的豐富，而且也很均衡，尤其是其中的氨基酸非常前面不僅種類多，而且其含量也非常的高，此外在干貝中還含有很多的鈣元素，鐵元素等，這些營養(yǎng)元素，能夠滿足我們身體對這些營養(yǎng)的需求，而且還可以讓我們的體質(zhì)變得更加強(qiáng)健 。
3、適合吃干貝的人群
對于一般人群來說，選擇吃一些干貝都是非常適合的，尤其是對于體質(zhì)虛弱的人群 ， 在平時如果能夠吃一些單位的話可以起到很好的溫補(bǔ)作用，能夠增強(qiáng)體質(zhì)，并能夠提升自己的免疫力 。患有高血壓或者是高膽固醇的病人也非常適合吃干貝，因?yàn)楦韶惥哂薪档脱獕海謇砟懝檀嫉淖饔茫送饨?jīng)常吃一些干貝，還可以促進(jìn)骨骼的生長發(fā)育 。
干貝是屬于寒性的一種食材 ， 所以我們吃干貝一定要認(rèn)清自己的體質(zhì)，對一般人群來說吃一些干貝是非常有益的，對于一些特殊體質(zhì)的人群來說 ， 選擇吃干貝就要考慮到它是屬于寒性的食材 。
干貝是發(fā)物嗎
干貝在日常飲食中一直以來都非常的盛行 ， 因?yàn)榇蠹叶贾莱愿韶愑幸娼】担軌蜓a(bǔ)充的各種營養(yǎng)非常充足 ， 那么干貝是發(fā)物嗎?也有很多人有這樣的疑問 ， 接下來就讓本文帶領(lǐng)大家一起來詳細(xì)的了解一下 。
1、干貝是不是發(fā)物
我們所知道的發(fā)物，其實(shí)就是吃了以后會誘發(fā)一些疾病出現(xiàn)，或者是會對自身存在的病癥，起到家具的作用，所以，我們選擇吃一些食物的時候，確實(shí)要考慮到它是不是屬于發(fā)物 ， 干貝雖然營養(yǎng)價值非常豐富，但是它也是屬于發(fā)物的一種，所以如果自己患有某些病癥在身的話，對于干貝是需要慎重選擇食用的 。
2、不宜食用干貝的人群
干貝的營養(yǎng)價值，大家都非常認(rèn)可，但是干貝這種食材它是屬于發(fā)物的種類，所以并不是所有的人都可以吃 。如果你是屬于過敏體質(zhì)的話，那么對于干貝是需要忌口的，很多人吃了干貝以后，會出現(xiàn)皮膚紅腫瘙癢的情況 ， 那么一定要在平時避免吃干貝 ， 還有就是患有痛風(fēng)的病人不適合吃干貝，因?yàn)楦韶惡朽堰蕰觿⊥达L(fēng)的病癥，還需注意的就是消化不良的人不可以吃干貝，否則會使消化系統(tǒng)受到損傷 。
3、吃干貝的方法
干貝有很多種非常美妙的吃法 ， 可以將它燒湯喝，也可以將它炒菜吃，但是不管選擇哪一種做法都要注意，干貝是需要進(jìn)行泡發(fā)的 ， 就是要把它放在清水中浸泡，而且一定要把它清洗干凈，只有把它處理到位后 ， 才能用來烹調(diào)成可口的菜肴吃，才能夠確保其營養(yǎng)健康 。
通過介紹我們了解到干貝是屬于發(fā)物的一種，所以并不是人人都可以放心的吃干貝，雖然干貝的營養(yǎng)價值極高 ， 但是也要看自己是否適合吃干貝 。
干貝和瑤柱的區(qū)別
相信很多人都聽說過干貝，也知道干貝是屬于海鮮制品 。海鮮制品的種類繁多，還有一種海鮮制品叫做瑤柱，那么干貝和瑤柱的區(qū)別是什么呢?很多人對此都非常的疑惑，下面就讓本文來為大家做出相應(yīng)的解答說明 。
1、干貝和瑤柱的區(qū)別
干貝和瑤柱其實(shí)是沒有區(qū)別的 ， 因?yàn)楦韶惥褪乾幹Q之為瑤柱其實(shí)就是干貝的一種俗稱，只不過在不同的地區(qū)有著不同的叫法 ， 所以大家以后如果在聽到干貝或者瑤柱時，應(yīng)該要知道這是屬于同一種食材 。干貝是扇貝做成的干制品，味道的鮮美程度超越了很多的海鮮，經(jīng)常吃干貝是非常具有滋補(bǔ)作用的 。
2、干貝的營養(yǎng)分析
在干貝這種扇貝做的干制品中，不僅富含很多的蛋白質(zhì)，還含有豐富的碳水化合物，最值得一提的就是其中含有的氨基酸種類繁多 ， 而且這些氨基酸的含量也超級高，對于我們的滋補(bǔ)性能非常突出，如果缺少氨基酸的話，那么體質(zhì)就會下降 ， 所以補(bǔ)充氨基酸非常重要，吃干貝來補(bǔ)充氨基酸非常有效可行 。而且干貝中也含有很多的鈣元素和鐵元素 。
3、吃干貝的幫助
通過吃干貝這種食材，不僅能夠補(bǔ)充很多的微量元素，還可以有效的增強(qiáng)我們的體質(zhì)，有些人的免疫力低下，經(jīng)常會生?。?那么就需要補(bǔ)充大量的營養(yǎng)來進(jìn)行改善，吃干貝是不錯的選擇，而且吃干貝還可以起到促進(jìn)骨骼生長發(fā)育，能夠預(yù)防貧血的作用 。如果出現(xiàn)了骨質(zhì)疏松的話，那么非常適合吃干貝進(jìn)行調(diào)理 。
通過介紹我們了解到，干貝和瑤柱是沒有區(qū)別的，是屬于同一種食材 。在平時經(jīng)常吃一些干貝，不僅能夠補(bǔ)充很多的營養(yǎng)，還可以改善身體出現(xiàn)的一些不適癥狀，所以非常具有食用價值 。
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2、瑤柱、干貝、元貝,這三者指的是同一個東西嗎?這三種不是同一個東西，是三種類似的海產(chǎn)品，其中區(qū)別就在于體型和外殼的大小上，瑤柱要比干貝體型上大很多，原產(chǎn)地區(qū)也是不一樣的；干貝是由很多雜貝類把肉從外殼上取下來，再曬干制成的，而瑤柱是產(chǎn)于中國江瑤，體型比較大一些，主要是出產(chǎn)國外；而元貝呢是由扇貝類的閉殼肌晾曬而成的，元貝跟干貝很像，但是元貝屬于干貝，但干貝不一定是元貝 。
什么是干貝？
干貝是一種海產(chǎn)品，一般容易被人喜歡晾曬成干貨，所以稱為干貝，是屬于扇貝類的干制品 。干貝的營養(yǎng)價值是比較高的，功能甚多，包括減低人體中膽固醇含量，補(bǔ)益強(qiáng)身健體 ， 降低血壓，治療頭暈嘔吐等 ， 可謂營養(yǎng)價值功效之多；根據(jù)古時候的記載，還具有抗癌 ， 抗動脈硬化等 。
什么是瑤柱？
瑤柱原產(chǎn)于中國江瑤，有很多別名，像干瑤柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁等，同樣也是跟干貝很像，是由多種扇貝的貝殼肌晾曬而成得；因?yàn)槲兜篮荃r美，所以被稱作海八珍之一，是海鮮中的極品 ， 在價格上還是挺貴的，在形狀上比較圓滿，色澤比較淺黃，手感摸起來比較干燥，聞起來很香 ， 不會有很明顯的海產(chǎn)腥味 。在營養(yǎng)價值上，跟干貝的功效差不多 ， 是屬于大補(bǔ)的食物之一 ， 煲湯時加一點(diǎn)進(jìn)去，會很鮮甜有營養(yǎng) 。
什么是元貝？
元貝跟干貝都是閉殼肌組成的，所以在外形上，很多人都會以為干貝跟元貝是屬于同一種物質(zhì) ， 其實(shí)不是的 。元貝一般品種有蝦夷貝，櫛孔貝，海灣貝等 。挑選元貝的時候，一定要選擇顆粒比較大的，飽滿多汁 。
這三種海產(chǎn)品在外形上很像 ， 所以在購買的時候一定要提前做好功課 。
瑤柱，俗稱干貝，為一種海鮮食品原料，呈圓柱形，色澤乳白，味道鮮中帶甜 。
干貝是扇貝的干制品，由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成 。
元貝 ， 那是用貝類中的扇貝和明貝，經(jīng)煮熟將其閉殼肌剝下洗凈曬干而成的一種干貨 。
三者是同一個東西！
不是 。
瑤柱：是多種貝類閉殼肌干制品的總稱，俗稱干貝、干瑤柱、江珧柱、馬甲柱、玉珧柱、蜜丁、江瑤柱、肉柱、肉牙、海刺等，實(shí)際是多種貝類閉殼肌干制品的總稱 。
瑤柱、干貝、元貝，這三者其實(shí)是同一種東西 ， 只不過是不同的叫法而已，都是貝類的閉殼肌干制品 。它的味道很鮮美，富含蛋白質(zhì) ， 營養(yǎng)價值也高 。
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3、干貝是海鮮嗎?干貝是什么動物做的?干貝很多人都吃過，很鮮美很好吃，但是很多人還不是太了解干貝 ， 下面的我為你們介紹干貝是海鮮嗎？干貝是什么動物做的？
干貝是海鮮嗎
干貝是海鮮 。
干貝是扇貝這種動物做成的 。
干貝
產(chǎn)品為250克裝一袋的，牛皮紙防潮包裝，正面帶有磨砂的半透明窗口，可以一目了然看到其中的干貝肉 。
袋口除本身的塑封口外帶可重復(fù)使用的拉鎖 ， 可有效的防止干貝肉在儲存過程中受潮、串味，方便保存 。
干貝肉大小均勻 ， 色澤統(tǒng)一，大概7、8成干，軟硬適中，一股海鮮特有香味，讓人看了就非常有食欲 。
當(dāng)天晚上就泡發(fā)了一把 ， 加進(jìn)黑木耳炒白菜里，頓時一道家常素菜的味道就不同了，鮮美極了 ， 兒子特別喜歡，專挑干貝吃呢!下次可以有更多的嘗試 。
干貝，大小勻稱、軟硬適中，清水泡發(fā)后無異味 ， 肉質(zhì)也不柴，軟韌有嚼勁 。58.8元250克的價和超市中的散裝價格相近，但從品質(zhì)上來說還是有很大優(yōu)勢的 。包裝印刷相對還是比較簡單，自己吃很實(shí)惠 。如果能再精美點(diǎn)，做為親朋好友間饋贈的禮物也是很拿得出手的 ， 不用找人代購樓上的干貝了 。
干貝是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成，每枚扇貝僅有一塊這樣的肌肉，所以干貝的價格一直都不是那么便宜 。既然如此 ， 那當(dāng)然得要買品質(zhì)高的才對得住花出去的錢啊 。優(yōu)質(zhì)的干貝色澤黃而有光澤，顆粒整齊，不碎又無雜質(zhì)，肉堅(jiān)實(shí)飽滿、肉絲清晰、粗實(shí)、身干、有特殊的香氣，味鮮，還不能太咸嘍 。來給我們東山島干貝來個特寫鏡頭 ， 仔細(xì)看看品質(zhì)如何 。果然是顏色很自然的鮮黃，既不發(fā)烏也不蒼白;掰開看，里面也同樣是很淡的金黃色;個頭比較均一，都是挺完整的小小的短圓柱體;捏上去肉質(zhì)干干硬硬的，但又不是那種好像因?yàn)閿R置了太久而干癟的樣子;肌肉的紋理整齊而清晰;再加上打開袋子時撲鼻而來的非常純正濃郁的咸咸的海的氣息，立刻會產(chǎn)生一種感覺，那就是“買對了，就是它!”
干貝質(zhì)量很不錯 ， 最令人印象深刻的是――新鮮 。而干貝放的時間越長越不好，所以新鮮就是干貝美味最大的保證，盡管自封條密封性相當(dāng)不錯，但還是建議商家最好在出售前加多一道密封，否則就會感覺不適合送人 。好東西不和親朋分享會很可惜的哦 。
干貝做法推薦
干貝洗凈 。因?yàn)樵囉玫膶氊愐呀?jīng)很干凈了，幾乎沒有什么泥沙啊，老筋啊之類的需要去除，所以清水過上一兩遍之后就可以直接用水或者是料酒進(jìn)行泡發(fā)了 。泡了一下午準(zhǔn)備晚飯之前查看泡發(fā)的效果 。看，吸收了足夠多的水分之后干貝變得“珠圓玉潤”，再沒有一點(diǎn)干的痕跡，猛一看去 ， 倒更像是鮮貝了 。
第一天做了道清蒸干貝豆腐蒸豆腐 。干貝撕成細(xì)絲平鋪在豆腐上 ， 泡發(fā)的酒或者水不要倒掉，加少許的耗油澆在上面，然后加上一小把蔥花，就可以上蒸籠開蒸了 。只需要幾分鐘的時間，健康美味便可以端上桌了 。來一勺嘗嘗，嗯～豆腐可以完全吸收了海鮮干貨的味道，又不失其本身的清香口感 。至于干貝 ， 吃上去肉質(zhì)也是嫩嫩的，雖不能用多汁來形容 ， 但吃起來絕不會有柴柴的感覺 。總體而言，這菜既操作方便，又健康美味 。
第二天又泡了一把干貝 ， 整了個干貝娃娃菜 。步驟基本相似，只是把豆腐換成了娃娃菜，不用蒸的用煮的而已 ， 但同樣不用起油鍋 ， 準(zhǔn)備工作5分鐘，實(shí)際烹飪5分鐘，又一道清淡且鮮美的佳肴就可以上桌了 。
干貝之鮮美非同一般 ， 古人曾曰：“食后三日 ， 猶覺雞蝦乏味 。” 所以，燒干貝 ， 尤其是燒質(zhì)量上乘的干貝，最好是找白菜豆腐冬瓜白米粥這些本身味道清淡的食材來搭配，才能更好地突顯其鮮美滋味 。
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4、干貝算不算是海鮮?干貝是海鮮 。干貝即扇貝的干制品，是由扇貝的閉殼肌風(fēng)干制成 。
食用功效：
1、干貝富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)成分，蛋白質(zhì)含量高達(dá)61.8%，為雞肉、牛肉、鮮對蝦的3倍 。
2、礦物質(zhì)的含量遠(yuǎn)在魚翅、燕窩之上 。干貝含豐富的谷氨酸鈉 ， 味道極鮮 。與新鮮扇貝相比，腥味大減 。
3、干貝具有滋陰補(bǔ)腎、和胃調(diào)中功能，能治療頭暈?zāi)垦！⒀矢煽诳省⑻摪A咳血、脾胃虛弱等癥 ， 常食有助于降血壓、降膽固醇、補(bǔ)益健身 。
4、據(jù)記載，干貝還具有抗癌、軟化血管、防止動脈硬化等功效 。
單倍當(dāng)然算海鮮了，本來也就是海鮮曬干的所以說就算是干的干貝，他也是海鮮 。但是口感肯定沒有新鮮的干貝好 。
干貝也是海鮮
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5、干貝究竟是什么?怎樣吃干貝才是最有營養(yǎng)的?干貝是海產(chǎn)“八珍”之一，營養(yǎng)成分非常豐富，且口感鮮美，因此受到不少人的喜愛 。干貝其實(shí)是貝殼的關(guān)閉肌，一個貝殼有2丁，取出烘干成了干貝，有人叫瑤柱也有人叫扇貝，干貝有大有?。裎頤潛焙Ｕ獗咝〉囊甙聳喚錚?大點(diǎn)的超一佰.
干貝味道非常鮮美，營養(yǎng)價值很高 。含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、核黃素和鈣、磷、鐵等對人體有益的微量元素，而孩子正處于長身體的階段，正需要攝入多種有營養(yǎng)的食物，可以說干貝對孩子的成長發(fā)育很有益處，可以適當(dāng)給孩子吃點(diǎn) 。
挑干貝首要看顏色，挑金黃的 ， 有帶褐色的就證明是隔年的，已經(jīng)聞不出香味了，這種就算價格很便宜也不建議大家買 。還有干度 ， 好的干貝一定在9成干以上甚至足干，這樣的干貝才更香更容易保存，建議放冰箱冷藏 。最家常做法煮湯、煮粥，蒸水蛋或搭配一些家常菜，比較百搭的 。
1，瘦肉干貝冬瓜湯，瘦肉一小塊，干貝一抓，冬瓜適量，姜2片 。干貝提前泡十分鐘，瘦肉切丁用生油、生粉、少許料酒腌一下，冬瓜切丁待用 。把泡好的干貝下油鍋先爆香一下，再放入冬瓜、肉丁、姜片一起翻炒幾下，倒入開水蓋上鍋蓋煮幾分鐘調(diào)上味即可 。
2，蝦仁干貝粥，材料：新鮮蝦仁，干貝 ， 鮮百合幾片，蔥花，做法：準(zhǔn)備一個砂鍋先把白米粥熬開，新鮮蝦仁用生油料酒姜汁腌一下，干貝泡開用油爆香連同蝦仁，百合一起放進(jìn)粥里，調(diào)大火用勺子不停地攪，3分鐘熄火調(diào)味撒上蔥花 。
3，干貝蒸水蛋，這個我前兩天已經(jīng)回答過一次了，在這里就不一一詳寫了，還有很多不一樣的做法，大家怎樣喜怎樣做 ， 最后建議干貝無論怎樣吃法都先下油鍋爆一下，這樣的干貝吃起來才又鮮又香 。
干貝又稱元貝、瑤柱等,是我國海類動物八珍之一，是一種味道非常鮮美的海鮮食材。干貝所含有的一樣價值非常高，其中干貝可以提高人體的免疫力，因?yàn)樵谏钪忻庖吡Φ拖碌脑挘瑫ι眢w以及其他功能都會有所減弱，而免疫力的提高可以使得身體健康，還可以使得保護(hù)其他的器官，對整個身體都是非常好的使用干貝呢，可以提高自身的免疫力，對身體是很有效果的 。干貝呢，可以提高身體的一些器官功能 ， 還可以起到利尿 ， 排尿的功效 。有豐富的蛋白質(zhì)，干貝富含脂肪，維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟；提供必需脂肪酸，促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收，增加飽腹感 。干貝的礦物質(zhì)含量比燕窩、魚翅都要豐富，對現(xiàn)代的幾種高發(fā)疾病如高血壓、糖尿病等有很好的緩解作用 。
其實(shí)指的就是一種海鮮，它可以用來煲湯，而且肉質(zhì)也是比較鮮嫩無比的，一般可以選擇和排骨一起煲湯，非常的鮮香美味，營養(yǎng)健康 。
是將扇貝，名貝，江瑤貝，這些貝殼類的食物煮熟之后取出曬干制作而成的；用來煲湯是最有營養(yǎng)的吃法 。
【干貝是海鮮嗎,干貝是什么】干貝其實(shí)是扇貝的貝柱，也就是扇貝的閉殼肌 。干貝和雞肉一起熬湯，既好吃又特別有營養(yǎng) 。
