【馬蹄糕蒸出來不凝固怎么補救 怎樣補救馬蹄糕不凝固】1、馬蹄糕蒸出來不凝固是由于粉水沒有調好，應該按照馬蹄粉：水=1：2.5的比例 ， 且一定是冷水 。
2、再有可能是做成糊狀時開水放得過多，一定要調成糊狀時才能上火蒸 。另外，蒸熟之后要整盤拿出，等到完全冷卻再切開 ， 按正確步驟蒸好的馬蹄糕很粘的 。
【馬蹄糕蒸出來不凝固怎么補救 怎樣補救馬蹄糕不凝固】1、馬蹄糕蒸出來不凝固是由于粉水沒有調好，應該按照馬蹄粉：水=1：2.5的比例 ， 且一定是冷水 。
2、再有可能是做成糊狀時開水放得過多，一定要調成糊狀時才能上火蒸 。另外，蒸熟之后要整盤拿出，等到完全冷卻再切開 ， 按正確步驟蒸好的馬蹄糕很粘的 。
