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野菇做法竅門 野菇做法介紹

野菇做法竅門 野菇做法介紹

1、將野蘑菇清洗干凈,一般得洗3-4次,用手撕成小指粗的條狀 。
2、將撕好的野蘑菇倒入開(kāi)水中焯1分鐘,去掉浮沫,撈出來(lái)備用 。焯水可以去除蘑菇表面細(xì)菌 , 還可以減少腥味 。

3、坐鍋熱油,蔥蒜煸香,倒入蘑菇快速翻炒;
4、把熟肉放入鍋內(nèi),放入適量鹽和醬油,繼續(xù)翻炒片刻 。
【野菇做法竅門 野菇做法介紹】5、待蘑菇熟后,再放入一些蔥葉,這時(shí),肉香和野蘑菇的鮮味融為一體,出鍋裝盤 。簡(jiǎn)單又好吃的野蘑菇就做好了 。

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