蛋餅怎么做呀需要用到那些步驟_生活知道

1、小蔥擇洗干凈，切成細碎的蔥花蔥花蛋餅。
2、在深碗中打散雞蛋，調(diào)入鹽和水后攪勻蔥花蛋餅。
3、用過篩了的面粉倒入，攪和均勻成面糊（確認沒有小面團，這樣攤出來的餅皮才會平整）。最后撒入香蔥花蔥花蛋餅。

【蛋餅怎么做呀需要用到那些步驟】4、中火加熱平底不粘鍋，均勻抹入一層薄油，轉(zhuǎn)小火后倒入一大勺雞蛋面糊。
5、待蛋餅單面固定后，用鏟子翻面，把另一面也烙熟定形，一張雞蛋餅就做好了。